Plantemageren

Økologiske Flytende Urter

Plantemagerens tilblivelse handler om to økologiske hippier fra Danmark som hadde en drøm om å drive et bynært gartneri med kjærlig omhyggelighet basert på økologiske grunnprinsipper. Som så ofte skjer i en gründerfase tar veien gjerne en annen retning enn hva man først så for seg.

De to blide danskene ble etterhvert bevisste på hvor mye svinn det blir av å kjøpe ferske krydderurter i potter. Ofte brukes ikke hele potten, og urtene blir gjerne stående i vinduskarmen på kjøkkenet og visne etter kort tid. Foruten selve urtene, blir det et stort svinn av spagnum (torvjord) og plastikkpotter. I tillegg kan det utenfor høysesong ofte være vanskelig å få tak i urter av beste kvalitet. Dermed ble ideen om Flytende Urter født og de to økologiske hippiene startet utviklingen av urter i flytende form på små glassflasker. Flytende Urter kan brukes i matlaging eller ved spisebordet, og den friske urtesmaken bevares fordi den bindes i væsken.